Julien Brechet vid Domaine des Bosquets
Familjen Brechet odlar vin sen fem generationer tillbaka vid flera egendomar i södra Rhône och Provence och släktskapet finns med familjen Meffre som är en stor familj med flera grenar i området. I Gigondas tog Julien Brechet över Domaine des Bosquets 2006 som då beskrevs som en ”sleeping beauty”, långsamt och metodiskt uppväckt av Julien Brechets beslutsamma intentioner att göra extraordinära viner. 26 hektar vingård i utmärkta lägen runt det gamla vackra boningshuset och det nyrestaurerade vineriet. Uppe på ca 350 m höjd ligger vingården La Colline på en väl exponerad platå.
Julien kör oss på branta och gropiga vägar upp till La Colline som är planerad med till större delen Grenache. Gamla stockar som i kombo med den höga höjden ger koncentrerade viner. Med La Colline och Dentelles de Montmirail i ryggen har vi en strålande utsikt över egendomen och dess olika lotter med bestämda namn som Les Plateau, Les Routes och precis utanför huset La Lieu-Dits…. Grenache dominerar planeringarna med ca 80 % och en snittålder på 50 år, och sedan finns Syrah, Mourvédre och lite Cincault. Ekologiskt odlade naturligtvis!
Inne i det prydliga vineriet berättar Julien med inlevelse hur han långsamt läst sig hantera odlingarna och druvorna den tuffa vägen genom att göra misstag. Ledord numer är ”less is more” vilket han förklarar med att han till en början gjorde det mesta ”för mycket”, vilket innebar viner som också blev Too much. Idag har han kontroll på sina olika vingårdslägen, vet hur han ska hantera dem för att får den elegans han eftersträvar i sina viner men också krama ut den terroir som varje unikt läge ger. Julien beskriver hur han succesivt valt att vinifiera och buteljera vingårdslägena separat, först lotten precis utanför gården Le Lieu-Dit 2009 sedan La Colline 2013 och 2016 även Le Plateau och Les Routes.
Vi provar inledningsvis hans Bosquets rosé 2017 som görs i liten skala och säljs bland annat till bättre krogar i trakten, av mest Grenache från den högra sidan av La Colline. Ljust lökskalsfärgat, friskt med härliga sommarbär.
Domaine des Bosquets 2016 Gigondas är hans klassiska cuveé, ca 50 000 flaskor om året av druvor från hela domänen, 70 % Grenache, 20 % Syrah och 5+5 % Mourvédre och Cinsault. Elegant med röd frukt, lätt kryddighet och mjuka tanniner. (995496, 199:-)
Från de separat buteljerade vingårdslägena:
– Les Route 2016 av 100% Petite Syrah från en klon som kommer från Chave i Hermitage planterad på Garriguesplatån och som legat 18 månader på 228 l fat. Ungt, kraftfullt med blå toner och kärva tanniner men förvånansvärt tillgängligt och gott! Bara 400 flaskor gör det extra exklusivt.
– La Colline… 2016 av 100 % Grenache, gamla stockar, som skördats sent på grund av den höga höjden, bara 15 hl/ha i uttag ger koncentration, intensitet och massor av mörk frukt och pepprig kryddighet, redan nu så avrundat och sammetslent. Lång, lång smak. Vinet har fått 100p bl.a i Vineadvocate.
– Le Lieu Dits… 2016 av 100 % Grenache från ”platsen” precis utanför gårdshusen, en vingård som lär ska ha varit i bruk sedan 1376!! Jordmånen är mer sandblandad vilket ger lättare framtoning än La Colline, delikat och silkeslent med stor komplexitet och längd, hög tydlig syra, ett verkligt bra vin!
– Le Plateau 2016 100 % av 80 år gamla Mourvédre från en speciell platå med ”svårt” läge att få till mognad på, enligt Julien, ett som han säger riskabelt vin att framställa. -16 var dock ett bra år och 2000 flaskor kunde produceras av detta kryddiga, mulliga vin med animaliska toner!!
Dessa unika och exklusiva viner från särskilda vingårdslägen säljer Julien till utvalda butiker och restauranger i Frankrike, han vill ha kontroll även i detta led att vinerna kommer till konnässörer som kan uppskatta och göra dem rättvisa. Fantastisk provning!
Domaine Santa Duc ligger mitt på Gigondas Haute Garrigues platå med de anrika odlingarna runt gården. Totalt äger man drygt 20 hektar varav ca 12 i Gigondas och resten i Côtes du Rhône -Villages och Vin de Pays. Man har även köpt upp mark i Châteauneuf-du-Pape och gör fyra etiketter där, Habemum Papam, Les Saintes Vierges, La Crau Ouest och Le Pied du Band. De köper även upp druvor från kollegor och släktingar och producerar dessa, som Benjamin utrycker det, som nego-wines, etiketterade som Santa Duc, utan Domaine- beteckningen innan. Exempel är det i Sverige välkända Santa Duc Les Viellie Vignes Côte du Rhône.
De första byggnaderna på gården upprättades 1874 och vid mitt besök står det helt splitternya vineriet i princip klart! Imponerade! Här görs samtliga viner förtaget framställer och Benjamin visar med stolthet runt i cave och källare, allt snyggt och modernt med stål- och cementtankar, Stockingerfoudres och stora terracottakrukor på 1800 liter som man sedan 2014 lagrar ca 20 % av den egna produktionen på.
Domänen ligger i södra delen av Rhône och täcker både Vacqueyras och Gigondas appellationer. Gården ligger i byn Sarrians i Vacqueyras men man äger även mark i Gigondas och gör tre unika viner därifrån. 
Montirius vineri är beläget på en sluttning precis invid en parcell som heter Le Clos som är 8,5 ha och planerad 1989 med lika delar Grenache och Syrah i den varierande jordmånen omgärdad av skyddande skog. Justine och jag står på knä i vingården Le Clos och hon beskriver bland annat hur de tillämpar marcottage av Syrah där en gren leds ner i jorden och rotar sig till en ny vinstock, lite riskfyllt kanske då roten blir oympad men Justine framhåller att de känner sina jordar väl och att det fungerar bäst i sandig jord.
