Tagg:

Syrah

Mullineux´s strålande Syrah

Mullineux family wines tog hem titeln “Winery of the year” i den sydafrikanska Platters åren 2014, 2016, 2019 och 2020. Det talar sitt tydliga språk! Top quality med fokus på Syrah! Vinfirman grundades 2007 av Chris och Andrea Mullineux som då jobbat sig runt i vinvärlden, i Kalifornien, Europa och framför allt i rhônedalen vars vinstil präglar deras arbete. Andrea är utbildad vid UC Davis och Chris studerade vid universitetet i Stellenbosch. De träffade varandra vid en vinfestival i Champagne, de slår ihop sina påsar och söker sig till Swartlands gamla vingårdar, förts gör de vin åt TMW, sen i egen produktion.

Roundstone Farm är deras gård sedan 2007, den ligger ca 20 mil norr om Kapstaden mellan Riebeek Kasteel och Malmesbury, på sluttningar från Kasteelberg mountain. Basen i produktionen är Syrah men även Chenin blanc, men Chris och Andrea driver flera nyplaneringsprojekt men druvor som Grenache (noir and blanc), Cinsault, Clairette blanche, Carignan, Semillon Gris, Roussanne, Maccabeu och några andra udda varianter. Mullineux är även en aktiv del av Swartland revolution-rörelsen som numer är organiserade i SIP, Swartland independent producers. 2016 ingick Andrea och Chris Mullineux partnerskap med Analjit Singh på Leeu Estate i Franschhouk. Tillsammans med Peter Dart gör de vin under etiketten Leeu Passant samt att företaget antagit namnet Mullineux & Leeu family wines, även om verksamheterna är parallella.

Mullineux gör tre olika ranger. The Mullineux Range, The Single vineyard Range och The Kloof Street Range. Den första är standardviner, en härlig fatlagrad chenin blanc och deras prisbelönta Syrah. Kloof Street är friska basviner, två etiketter för chenin blanc och en röd med sydfransk inriktning. Prestigevinerna från enskilda lotter är tre vita av gammal chenin blanc från Granite, Schist och Quartz samt tre toppsyrahvinerna; Granite Syrah från en 24 årig lott i Paardeberg och Iron Syrah från en 19årig järnrik lott väster om Malmesbury samt Schist Syrah från 19 åriga stockar på hemgården Roundstone farm. Granite den elegante, Iron den bredbente och så Schist den strukturerade!

Mullineux Syrah 2016. Firmans instegssyrah. Druvorna hämtas från sex vingårdar i Swartland med olika förutsättningar och ålder, vinstockar som är 16 – 25 år gamla. De tre i Riebeek Kasteel Mountain har hög grad av kalksten i jordmånen, de två vid Paardeberg är bushwines i granitjordar och den utanför Malmesbury har järnhaltig jord. Varje vinlott vinifieras var för sig. Skörd för hand och druvorna avstjälkas, krossas och innan jäsningen tillsätts mellan 20 och 50 procent hela klasar. Naturlig jäsning i 7-10 dagar, skalmaceration i 3-4 veckor innan pressning. Därefter görs blenden och vinet lagras sedan 11 månader på franska ekfat (225 l, 500 l och 2000 l) där 15% är nya ekfat.

Denna 2016 är ett strålande vin! Intensiv, komplex doft av mörka bär, köttiga charkuteritoner och integrerade fat, lång sammetslen smak, kraftfullt och pepprigt med avrundade tanniner i uppstramad rhônestil. Måste vara den absolut bäst prissatta rhônekopian från downunder med sina dryga tvåhundra kronor. Sådan elegans!

Mullineux Schist Syrah 2015 “Roundstone” En av de tre vingårdsspecifika syrahvinerna. Druvor planterade för 19 år sedan i en vingård precis invid Roundstone Farm där stenig och skifferrik jordmån ger stramhet och struktur till vinet. Skörden detta år skedde mellan 8 -16 februari men en avkastning på 6 ton/ha. Druvorna kyls direkt ner när de når vineriet och tappas sen på öppena 500 liters franska ekfat, fottrampas (!) för försiktig krossning, ytterst lite svavel tillsätt och efter fyra dagar startar jäsningen av egen kraft och pågår i tio dagar. Fyra veckors skalmaceration och sedan malolaktisk jäsning och mognad 12 mån i 500 l franska ekliggare varav 25 procent nya, och sen ytterligare 9 mån i andraårs foudres, totalt 21 månaders fatprocess innan buteljering utan klarning eller filtrering. Ytterligare 10 månader på flaska innan den släpps.

Denna Schist 2015 är ett fantastiskt välbalanserat och strukturerat vin där frukten är mörk, pepprig och tämjd, lutandes fint mot silkiga tanniner och rökig fatton med en syra som backar de fylliga, långa och köttiga aromerna från Syrah. Ett redan nu storslaget vin med alla puzzelbitar på plats. Influenserna från norra Rhône är så väl omhändertagna och otroligt att karaktärsdragen kan återspeglas så likt i detta varmare klimat. Vinet skulle kunna ställas bredvid en Côte-Rotie, Hermitage eller Cornas vilken dag i veckan som helst. En hommage till den gamla vinvärlden i mycket snyggt och elegant snitt.

oktober 6, 2020 0 kommentar

Producenter Provningar USA

Christophe Baron – Cayuse Vineyards – Armada Syrah

Skrivet av Birgitta

Christophe Baron föddes i Champagne och utbildade sig där och i Bourgogne. hans rastlösa själ förde honom ut på resande fot och under en resa på USA´s västkust stötte han av en slump på den mark som skulle bli hans livsval och möjlighet att odla unika viner i Walla Walla valley i östra delen av Oregon. Marken han föll för ligger ödsligt i ökenlikt landskap i Milton - Freewater, jorden är gammal flodbotten och täckt av stenar, mycket likt den galette täckta jordmånen i Chateauneuf-de-Pape.

Året var 1997 när han planterade sin första vingård Cailloux och grundar Cayuse vineyards. Idag finns minst fem vingårdslägen till, alla kända för att ge unika och kritikerrosade viner, de flesta på Syrah. Christophe var ju egentligen i Oregon ursprungligen för att odla bra Pinot noir viner men det visar sig att klimatet i Walla Walla är alldeles för varmt för Pinot medan Syrah stortrivs i de karga steniga jordarna och med värmen. Det regnar inte mer är ca 600 mm på ett år vilket gör att druvorna stretar djupt med sina rötter och Christophe pratar (på Youtube finns härliga filmer där han liggandes på knä i stenarna och lovordar terroiren på en ljuvlig fransk-engelska!!) intensivt om den unika jordmånen som ger just Syrah ett helt eget uttryck, klart inspirerat av norra Rhône.

Cayuse är namnet på en gammal indianstam och också namnet på en indianponny. Cayuse mest kända vingårdslägen är Armada som är en tätt planterad 7 ha stor vingård av Syrah och Grenache och ger vinerna Armada Vineyard Syrah och coola God Only Knows Grenache. Cailloux är 10 ha av Syrah och Viognier och ger Côte Rôtie inspirerade flaggskeppet Cailloux Syrah och även en elegant Cailloux Viognier. Coccinelle är 4,5 ha och ger kultviner Bionic Frog Syrah. En Cerise är 10 ha vingård med Syrah och bordeauxdruvor och vinerna En Cerise Syrah och Flying Pig. En Chamberlin vingården planterades 2000 om 10 ha med Cabernet Sauvignon, Tempranillo och Syrah och ger kända vinerna The Widowmaker Cab, Impulsivo Syrah och läckra En Chamberlin Syrah.

Idag är Chistophe Baron inte ensam i Walla Walla utan kändisar som Charles Smith och Matt Reyvaan är granngårds, alla måna om sin integritet! Christophe titulerar sig exempelvis som vigneron istället för winemaker, den franska benämningen uttrycker egentligen någon mer än bara en vinmakare, vilket beskriver konstnärskapet bakom ett unikt vin.

Armada Cayuse Syrah vertikalt 2004 – 2014

Jag fick möjlighet att delta vid en unik vertikalprovning över nio årgångar av Armada Cayuse Syrah, ledd av proffsiga Michel Jamais. I det klimat som Walla Walla har blir det egentligen inge direkta vädermässiga årgångsskillnader, rankorna drabbas inte av röta och angrepp i värmen eller angrips av frost, utan skillnaderna ligger istället i hantering och vinifiering. Armada är ett 100 procentigt syrahvin där en del av stjälkarna får gå med, manuell pushdown i stora 2000 l ekfat i ca 10 månader, låg filtrering och ingen klarning. Det är sparsamt med eken i alla Cayuse viner till fördel för det druvtypiska. Det är oftast större 600 l fat, eller foudres av fransk burgundisk ek, och mycket sällan nya fat. Christophe använder cementägg, ståltank eller cementtank i sin vinifiering. Alla Cayuse viner har en enastående lagningspotential, lär hålla hur länge som helst! Denna provning visar hur olika vinerna ändå blir år för år, torts att förutsättningarna ändå är så likartade.

2014 Syrah Armada – Tät doft och färg, liten blå ton, kärv och fortfarande ung, elegant och lite Pinot likt, lite kärvt men med finess i tanninerna.

2013 Syrah Armada – Ganska intensiv nästan blommig doft, apelsinzest men också köttig med chartoner och lite Hermitagelik, mineralitet.

2012 Syrah Armada – Aningen “sötare” mörkt fruktig doft, viol, lite bitter underton, kärvhet och stram rökig arom.

2011 Syrah Armada – Kryddig chark, lakritstoner och lång frisk balanserad syra, drag i frukten åt det mörka hållet, kaffe . supereleganta sammetslena tanniner, bra längd i god smak.

2010 Syrah Armada – ungdomen har lagt sig, kanske en aning oxidation eller torkade fruktaromer men också violpastll, mentol som i tandkräm, lite fetma och ändå rätt bra avslut.

2009 Syrah Armada – Stram! till en början men efter en stund öppnar sig evighetslånga aromer med mörka körsbärstoner, mulliga plommon och rökigt mineral, eldig alko, och väldigt norra Rhônelik. Kanon!

2008 Syrah Armad – Intensiv direkt och kryddig mot det örtiga mer än pepprigt, röd frukt, spänstig syra och mjuka avrundade tanniner.

2007 Syrah Armada – Ljuvligt mörk och djup fruktig doft, fyllig bärdriven smak, komplexitet i krämig syra och evighetslång intensiv smak. Så bra!

2004 Syrah Armada – Först lite volatilt, sen efter en stund aromatisk, fantastisk tät och mogen ännu fruktig doft av violkrydda, lite marmelad , fina fruktsyror i balans och täta ändå helt integrerade tanniner i frisk och djupt avslut, ligger kvar länge. Ett stort vin!

“It`s all about terroir” säger Christophe Baron med karaktäristisk fransk accent, and “I´m a mineral freak!” Tack för det! En alldeles unik provning!

februari 16, 2020 0 kommentar

Producenter Provningar Sydadfrika

EBEN SADIE – The Signature serie – The Old Vine serie

Skrivet av Birgitta

Eben Sadie!

Äntligen! Gick korkarna ur de flaskor jag sparat under en tioårsperiod!

Den första flaskan köpte jag då vi besökte Sydafrika 2009, ja 10 år sedan, det var Columella 2007 och Eben Sadie blev utnämnd till Winemaker of the year i Platters 2010, samt att hans Palladius fick Five stars och White wine of the year. Även Columella 2007 fick ***** five stars det året. Bildresultat fÃ¶r eben sadie

Jag har följt Eben Sadie genom dessa tio år och det har även varit som att följa med i utvecklingen av Sydafrika som vinland. I tidigare inlägg har jag skrivit om den sydafrikanska vinrevolutionen, The Old Vine projekt, rörelsen The Swartland Revolution och sedermera The Swartland Independent Producers, SIP som en organisation som står för reglering och kvalitetsutveckling av viner i just det trendiga området Swartland. Eben Sadie som var en av dessa Young Guns började sin bana hos legenden Charles Back och gjorde sitt första vin inom hans ramar. 1999 blev han sin egen och startade The Sadie Family Wines med säte i Paardeberg strax utanför Malmesbury.

Swartland

Swartland är ett vidsträckt distrikt inom Coastal region norr om Kapstaden, med totalt fyra mindre wards. Klimatet är hett och torrt till stora delar, även om kusten mot Atlanten ger mer svalka. Malmesbury shale, skiffer, är den dominerande jordmånen men det skiftar naturligtvis och i de äldre vingårdarna finns ofta sandsten och krita. Det är framförallt rhonedruvor (grenache, syrah, carignan, cinsaut mm) som dominerar och faktiskt fler gröna, såsom ex Chenin Blanc, än röda i de äldre vingårdarna som en orsak av den gamla destillationskulturen. Swartland betyder på holländska just svart land och fick namnet efter busken Renosterbos som blir svart efter regn.

Old vine och Signature serierna

Eben Sadie har gjort sig känd för att göra viner som är “true to the South African identity” och med det menar han att ursprung och genuinitet är hans ledord, maximum av terroir och druvans egenskaper och ett minimum av manipulation eller tillsatser. Har man goda förutsättningar i vingården så behövs inga tillägg eller ex ekpåverkan, det handlar bara om att veta hur man plockar fram “det” i respektive druva. Han tillbringar sina dagar i vingården (när han inte surfar!!) och framhåller att det är där vinet “görs”(!)inte i källaren, “that´s the most boring place to be” berättar han i en intervju! Hans ambition var till en början att bara göra ett vitt och ett rött vin, de allra bästa man kan uppbringa i Palladius och Columella, som idag ingår i den sk The Signature serie. Från 2010 uppstod även möjligheten att göra vin från mycket gamla och i många fall otillgängliga vingårdar, några de allra äldsta i Sydafrika. Det var ursprunget till Eben Sadies The Old Vine Serie som idag består av totalt nio viner; fem vita, tre röda och ett sött. Vissa vinstockar är 100 år gamla som Mev. Kirsten och ´T Voetpad, den senare även på oympade rötter. Alla viner i old vine serien har fått namn på afrikaan.

Provningen

Jag hade inför denna provning samlat på mig old vine seriens åtta viner (inte det söta) tre årgångar av Columella 2007, 2009 och 2015 samt Palladius 2015. 12 vackra trevliga flaskor som väntade på att få öppnas! De serverades i tre fligher; de fem vita old vine först ut, sen Palladius och 3 x Columella i mitten och sist de tre röda old vine. Högtidsstund!! oh yeah!

Fligth 1 – The Old Vine serien – vita

Mev. Kirsten 2016, 100 % Chenin Blanc (1099 Sek)

Från Stellenbosch vid foten av berget Bothmashop i Jonkershok nationalpark kommer druvorna. Mrs Kirsten är damen som äger den lilla vingården på en hektar av sandsten och som planterades mellan åren 1905 och 1920 vilket gör den till den äldsta chenin blancvingården i Sydafrika, 100 årig! De plockar druvorna tidigt för att bevara den naturliga syran och för att ge frukten en skjuts, en kort maceration carbonic. 12 månader på gamla foudres. Fantastisk komplexitet med frisk citrussyra, len oljig och vaxig ton. Honung och mineral och tropiska frukter i lång rik elegant eftersmak.

Skurfberg 2016, 100 % Chenin Blanc (490 sek)

Från tre små vingårdar i Olifants River, i Skurfberg mountain mellan Clanwilliam och Lambert bay. Vinrankorna, bushvines i sandsten är närmare 80–90 år, ger vinet tät koncentration men också friskhet och elegans med en påtaglig fetma i texturen. 12 månader på gamla foudres, on lees. Härlig tropisk frukt och stor mineralkaraktär och en eftersmak av solmogen frukt. Kanonbra!

´T Voetpad 2016, 40 % Semillon Blanc och Gris, 40 % Chenin Blanc, 15 % Palomino, 115 % Muscat (590sek)

100 åriga stockar på egen rot, co- planterade, co- vinifierade!! Just ordet ‘T Voetpad betyder stig på holländska. En liten mycket isolerad vingård på 1,4 hektar som överlevt pga ett underjordiskt vattendrag. 12 månader på gamla fouders. Lite udda karaktär, nästan åt det oxiderade hållet men fin fet tropisk fruktighet och nötiga toner. Väl balanserat, intensivt och friskt med en kontemplativ komplexitet. Man blir lycklig!

Skerpioen 2016, 50% Chenin blanc, 50% Palomino (490 sek)

Ca 2 km från atlantkusten mot Eland Bay kommer dessa druvor som odlas i en av de svalaste och regnigaste delarna av Swartland. Stockarna co-planterades mellan 1958 och 1967 (60 år) i en 1,8 ha liten vingård med kalkstensjord. Vinet får jäsa på gamla foudres och vila på rostfria ståltankar. Tät mineralig ton till en början, sen kommer den tropiska frukten loss i kaskader av smaker, en oljig fet textur ger rundhet och power.

Kokerboom 2016, 100 % Semillon gröna och den unika röda, ca 70/30 (591 sek)

Vinet har fått sitt namn från en aloeplanta som finns vid vingården som är planterad 1930. Vingården ligger i norra Swartland mot Olifant river nära Clanwilliam. Den innehåller den unika röda semillondruvan som är i princip utrotad tillsammans med den traditionella gröna. 18 mån på gamla foudres, on lees. Fantastiskt intensivt och aromatiskt vin! Wow effekt vid första sniffet och smaken rullar länge i gomseglet! Djupt och lite alkoholhett (14%) men frukten är nästan tung med vaxig yta, solmogen mango, våta vantar, flörtig fruktsötma! Så himla gott!

De första fem har visat vad skåpet ska stå, så unika och TYDLIGA och fantastiskt goda viner, så välgjorda med all omtanke om druva och respekt till jord och åldrad ranka! Tacksamhet infinner sig!

Fligth 2 – The Signature serien – vitt och röda

Palladius 2015, Chenin blanc, Grenache blanc, Clairette, Verdelho, Viognier, Semillon gris, Semillon blanc, Colombard, Palomino, Marsanne, Roussanne (599 sek)

Totalt innehåller Palladius en salig blandning av 11 olika druvor från 17 vingårdslägen, med gamla bush vines av chenin blanc. Från Paardeberg, Kasteelberg, Malmesbury och Piquetberg väster om Wellington. Palladius har nyligen fått ett alldeles egen vinifieringsanläggning. Varje druva är sorterade för hand, jäsningen kan ta upp mot 20 månader, vilar på sex stora cementägg och terracotta amforas. Vinet vilar 2 år innan buteljering, inte klarnat eller filtrerat Alltså oekat!! Mineraligt med inslag av varm frukt, lite blommighet, mandel och en fin lång elegant eftersmak. Palladius har lite “svårt” efter de kraftfulla old vines vinerna. Det är ett elegantare och “modernare” vin, mycket bra sådant!

Columella 2007, Syrah, mourvedre, grenache, carrignan och cinsault (560sek)

Vinet kommer från 8 vingårdar i Paardeberg (3) Kaseelberg (3) Malmesbury (1) och Piguetberg (1), till större delen sandsten och granit. Detta är Ebens prestigevin som han gjorde första årgången 2000. Jag har lyssnat på Eben på Youtube då han beskriver hur hans tänkande om Columellas karaktär har förändrats över åren. Till en början , då han själv var yngre och djärvare ville han eftersträva de europeiska sättet att göra prestigevin med tydlig fatlagning. Denna ekpåverkan har han reviderat många gånger sedan start och numera halverat tiden på ek och han menar att det sydafrikanska varma klimatet inte behöver kompletteras med en eftermognadsperiod på ek, det varma klimatet ger rena mogna druvor och utmaningen i vingården är mer att skydda druvan från sol och högt socker och att parera den fenoliska mognaden. 2007 var ett regnigt år, och hett! Viner har vilat 24 månader på främst franska barrique ekfat, hälften nya. Denna 07:a visar fina mognadstoner, sammetslena tanniner och väl integrerad ek, frukten har tonat in i en boken stil, doftar viol och blåbär, ett elegant, varmt och vackert vin.

Columella 2009 (560 sek)

2009 är första året som han reducerar eken. De första nio Columella har varit med 24 mån på ek, nu blev det 12 månader på fransk barrique och lägre mängd av stjälkar i macerationen. Alltså en ambition att göra ett lättare och mindre strävt vin, ett vin som blir mer tillgängligt. Han lyckas väl, ett helt annan stil på vin från 07:an, med fina örtiga toner som för tankarna till Provence. Elegans!

Columella 2015 (834 sek)

Om Columella 2015 kan man läsa att druvorna handsorterades, fermenterade i tre veckor i öppna cementtankar, inga tillsatser, basket-pressat och mallo. 12 mån på tät fransk ek, T5 Taransaud (!) 10% nya fat. Sedan 1 år på ovala foudres, inte klarnat eller filtrerat. Vinet har en härligt röd fin fruktighet, himla tillgängligt och direkt! 14 % alko ger hetta och skjuts till paletten, skön syra, eken ligger lite på ytan så vinet har framtiden för sig, men såå åå gott redan nu, very drinkable! Yes!

Flight 3 – The Old Vine serien – röda

Pofadder 2016, 100 % Cinsaut (560 sek)

Vingården som ligger i Kasteelberg, öster om Malmesbury har fått sitt namn efter den ormlika bergskedjan. Pofadder betyder pufform! Dessa svårodlade (solbränds och oxiderar lätt) cinsautdruvor kommer från vingårdar som planterades på 1950-60-talet, alltså ca 60 åriga stockar. Vinet jäses i betongtankar, får ett par punchdowns utav fötter för att extraheras, och därefter lagras i 12 månader på konformade foudres. Blek i färgen jämförelsevis, rik på frukt och med en doft av anis- och violtabletter. Fantastiskt mjukt och silkeslena tanniner och en härligt lång ormslingrande eftersmak.

Soldaat 2016, 100 % Grenache (524 sek)

På 700 meters höjd i Piekenierskloofs-passet norr om Piquetberg mot Citrusdal, växer dessa stockar av Grenache i granitjord. Piekeners är afrikaan för fotsoldater, därav namnet Soldaat. Rankorna är omkring 60 år gamla och har aldrig bevattnats. Vinet jäses i betongkar med ungefär 85% hela klasar. Väldigt tydligt fruktdriven men utan att bli syltigt, med toner av mörka bär, blåbär och peppar, väldigt mycket södra Rhône över detta vin, så smakrikt och läckert! Mjuka tanniner och en eftersmak som ligger kvar i minuter, bara rullar runt i gommen. Läckert och elegant vin, som jag gillar mycket!!!

Treinspoor 2016, Tinta barocca 100 % (471 sek)

Vinet har fått sitt namn efter det järnvägsspår vingårdern ligger jämtes med utanför Malmesbury, Portvinsdruvan tinta barocca för hela slanten ger power till musten. Detta ska vara Eben Sadies barololiknande vin och visst, det kan finnas likheter. Stockarna är 50-åriga bush vines vilket ger bra skydd för den lätt solbrända Tintan. Cementtankar i 12 månader, ej klarnat och ofiltrerat. Ett tätt och pepprigt, intensivt fruktigt vin med tydliga örtiga toner som här kallas fynbos och mina referenser går till södra Rhône igen och det man där kallar Garrigue. Kraftfullt avslut på provningen, ett vin med en massiv längd.

In vino veritas!

Eben Sadie visar verkligen en sådan skicklighet i att kunna hantera alla de olika unika vingårdslägena och att kunna plocka fram det ursprung som varje gammal stock bär på, det ger en sådan respekt både för Eben Sadie själv som vinmakare men också för de gamla trotjänare i vinstockar som ännu ger oss lite frukt! Columella och Palladius är ju moderna superduperviner och bär verkligen Eben Sadies Signature, det tackar vi för! The Old Vine är en kulturskatt, en “revolutionerade” genuin vinserie, så i vinet finns sanningen! Hatten av!

april 6, 2019 0 kommentar

Frankrike Producenter Provningar

Guigal!

Skrivet av Birgitta

E.Guigal regerar i Rhônedalen!

På bara tre generationer har familjen Guigal gått från småskaligt till en av världens främsta producenter i Rhônedalen. Farfar Etienne Guigal började som 14-åring med arbete i källaren hos nego-firman Vidal-Fleury och idag har sonsonen Philippe ansvaret för ett imperium, tillsammans med sin tvillingsyster Eve. Marcel som är Philippes pappa är den som såg till att de tre legendariska vingårdsvinerna skapades, de sk La-la-la-vinerna; La Mouline, La Landonne och La Turque. Tre vingårdar med en yta på ca fyra hektar och som ger unika viner, eftertraktade i hela världen. La Mouline sägs vara “Världens bästa vin” och gör i bara omkring 5 000 flaskor per år.

Château d´Ampuis är ett vackert 1500-tals sagoslott i norra Rhône staxt söder om Lyon som Marcel Guigal köpte i dåligt skick på 90-talet. Här i byn Ampuis är basen och en stor del av vinifiering och lagring sker och finns här, liksom deras egna tunnbinderi. Guigal gör för övrigt vin från Rhônedalens samtliga appellationer. Redan på 80talet köptes Vidal-Fleury och 2017 köptes en egendom i Châteauneuf-du-Pape, Chateau Nalys.

Claes Lindquists proffsiga och erfarna ledsagning gav guldkant till provningen!

Jag deltog i en fantastisk provning av Guigalviner ledd av Claes Lindquist, Vinunics grundare, som berättar den lika fantastiska historien om hur han 1981, som 23-åring bilade genom Rhônedalen med en kompis och av en slump “ramlade” över Guigals viner. De drack vinet på restaurang och frågade där på plats om det skulle går att besöka denna producent; Guigal? Jo visst, kontakt togs och dagen efter åkte de dit och blev kvar hela dagen i trevliga samtal och provning av deras viner. En vänskap som började den dagen och ledde till att Guigal är så väl representerat i Sverige idag.. Claes berättar hur han med lite tur får Systembolagets inköpare att prova och gilla vinerna och hur den första ordens som las blev grunden för att starta importfirman Vinunic.

Vi provade….

Côtes du Rhône Rouge 2015, 119:- (nr2011)

Syrah 60%, Grenache 35%, Mourvèdre 5% i en fruktdriven blandning. Guigals trotjänare och prisvärda CdR! Öppen fin doft av plommon och kryddig svart pepprighet. Lite kort men god och fräsch smak med viss rökighet i avslutet. Lagrat på foudres i 1,5 år. Det perfekta grytvinet!

Chateauneuf-du-Pape 2010, 359:- (nr70503)

Fantastiskt driven och fyllig, trevligt mogen doft! Mineral och rökighet i elegant tappning! Mulligt och yppigt utan att bli för fruktdrivet, med en god mogen örtig kryddighet och harmonisk ekton. 85%Grenache ger den fina frukten samt Mourvèdre 5% och Syrah 5% och lite övriga blandade druvor i 5%. 1 år på stora ekfat.

Saint Joseph 2014, 225:- (nr73837)

Syrah 100% ger ett annat tryck än de tidigare vinerna, skog och mull. Lite återhållsamt men ändå finlemmat elegant, mineralig rökighet, smaken känns knuten, förmodligen i någon sorts tunnel, har åren framför sig! 16 mån på andragångsfat.

Hermitage 2014, 449:- (nr4663)

Syrah till 100%!! ÅÅÅ, vilket vin!! bara doften med underbar örtig kryddighet och choklad-och lakritstoner som gör så en lycklig! Tydliga markerade tanniner och rökighet, grafit, vanilj och svarta vinbär, så generöst vin med lång ljuvlig eftersmak. Ett vin att följa under många år framåt, men himlens gott redan nu! Om druvorna till prestigevinet Ex Voto inte håller måttet hamnar de i detta Hermitagevin, vilket var fallet 2014! Tack för det!

Côte-Rôtie Brune et Blonde 2014, 485:- (nr71498)

Syrah 96%, Viognier 4% från Guigals lotter i vingårdarna Côte Blonde och Côte Brune. Jordmån i Côte Blonde är kalkstensjord med inslag av kisel medan Côte Brunes är rik på järnoxid, Blondes ger något lättar vinet än Brune. Ett uns av korkdefekt stör den första sniffningen, men det lättar så småningom och smaken är ung av röda frukter till och med bär som hallon och blåbär. 36 månaders ekfatslagring, varav 50% nya ekfat ger ett mulligt och rostat intryck med vaniljsmak. Runt och välbalanserat med mjuka tanniner. Lagra!

Côte-Rôtie Brune et Blonde 2009, ca 500:-

Mognad! det ger ett så silkigt och mjukt intryck redan i doften. Stall! Jord! Mull! Höstlöv, kompost! 2009 var ett maffigt år med mycket tanniner och smaken är tät men avrundad. Vinet är fantastiskt utvecklat och bjussigt på alla de sätt, sammetslent och ämabelt!

Saint Joseph Vignes de l´Hospice 2015, 695:- (nr90167)

Syrah 100% från en 2,3 ha stor vingården med upp till 80 år gamla stockar. Jordmånen är granitrik som är täckt av lera och stora stenar läget ligger rakt över floden Rhone mittemot Heemitage västra läge. På etiketten syns det fina gamla Hospiset med terrasserade branta lotter omkring. Djupt rött i färgen med komplex doft, dominerad av mörka frukter och mineraler och läckra ektoner. Ett härligt och kraftfullt vin med intensiva men eleganta tanniner och rostat fat.

Côte-Rôtie Chateau d´Ampuis 2014, 895:- (nr90190)

PÅ Vinunics hemsida kan man läsa följande info: Côte Rôtie -vingårdarna är som en amfiteater. När man står i byn Ampuis befinner man sig på scenen och kan se upp mot de branta vingårdarna där vinstockarna är din publik. Brant är det “som en svart pist” har någon sagt. Här mognar druvorna till bland annat denna årgång av Chateau d’Ampuis. Sex lotter om sammanlagt sju hektar av vingårdarna som en gång fick namn efter en vinbondes två döttrar, den ena blondin, den andra brunett. Från Côte Blonde tas druvorna från lotterna: Les Clos, La Garde och La Grande Plantée samt följande från Côte Brune: La Pommière, Le Pavillon Rouge och La Moulin. En del av stockarna är över femtio år men vingården är mycket äldre – här odlades vin redan på 1500-talet. 1995 köpte familjen Guigal slottet Château d’Ampuis, samma år tillverkades också den första årgången. 1997 var första året då Marcels son Philippe var med i arbetet som vinmakare.

Syrah 93%, Viognier 7% med en genomsnittlig ålder på vinrankorna på 50 år. Har legat 38 månader på nya franska ekfat före buteljering.

Ett utomordenligt härligt vin med alla förtecken i både doft och smak!! Helt underbart läcker frukt, mörka toner, stalligt, med behaglig kärvhet som ger motstånd och ropar efter mat till. Lång, lång eftersmak som ligger kvar i evighet.

Côte-Rôtie La Londonne 2007, ca 3500:-

Och…. så ett av de tre LaLaLa vinerna i två årgångar, -07 och -98! Det är högtidsstund! La Londonne ska vara det av de tre som ger det kraftigaste vinet och denna 07:a har en hysteriskt tät och intensiv doft av tryffel och orientalisk rökelse (!!). La Landonne var den första av de tre Lala-vinerna (1978), vingården har en genomsnittlig ålder på vinrankorna på 35 år, har en kalkrik lerjord med mycket järnoxid och vingården är mycket brant och svårjobbad. Syrah (100%) ger ett kraftpaket med fantastiskt komplex struktur. Lager på lager av mörk frukt, charkuterier, orientaliska kryddor, stenig mineralitet, rostade fat och intensiva tanniner, en enastående smakexplosion!

Côte-Rôtie La Londonne 1998, ca 7000:-

100 poäng gav Parker detta vin!! Kan alltså inte bli bättre med hans mått mätt!! Jag ger också detta vin stående ovationer, herre-min-ge vilken kraft!! där doften ger kontemplativa nyanser av viol, tät tät kryddighet och lite köttiga charktoner, så ljuvligt! Med runt 40 månader på nya franska ekfat är vinet en mur av intensiva smaker, men ändå innerligt och avrundat, komplex såklart, med eleganta väl integrerade tanniner. Smaken stannar i en evighet…. den ligger även kvar som en slöja i minnet och i munnen då jag traskar hemåt denna kväll! Gött att leva!

Jag slår även gärna ett slag för

Guigals Croze-Herimtage 2015, 189:- (nr 78977) Verkligen prisvärd!

december 16, 2018 0 kommentar

#fattaenflaska Producenter Rött vin Sydadfrika

Luddite shiraz

Skrivet av Birgitta

Ett fantastiskt vin med alla komponenter på plats!!

Luddite Shiraz

från Cape South Coast i Sydafrika, 100 % Shiraz.

Niels Verburg och Penny Meyer möttes på College i mitten på 80-talet och blev ett par efter examen. De lämnade ett på den tiden stökigt Sydafrika för Europa. Niels blev en sk flygande vinmakare i Frankrike, Chile, Nya Zeeland och Australien men de återvände till Sydafrika -95 för att hitta sin egen gård. De blev Beaumont i Bot River i Cape South Cosat, nära Hermanus. Gården omfattar 17 hektar och deras första årgång av shiraz släpptes år 2000. Niels och Penny arbetar efter mottot ”passion går före teknik”. Det är vad en Luddit är, en maskinmotståndare!! De är två genuina vinmakare med stor integritet. På deras hemsida står “tecnology and mechanisation will never be an substitute for passion” och är ett ställningstagande för hantverket att göra vin!!

Druvorna till vinet har, enligt vinmakarna, en fantastisk koncentration vilket avspeglas i vinet. De skördas för hand och delas in i två olika batchar för nya och gamla odlingar som sedan blandas för att jäsa på låg temperaturer för att gynna fruktigheten. Vinet vilar på ekfat, både nya och gamla, och mognar i två år innan buteljering.

Färgen är djupröd med doft av kryddor, lakrits, svartpeppar och mörka mogna bär. Lång fyllig smak av plommon, kryddor och rökta charkuterier med runda mogna tanniner. Verkligen en lång intensiv eftersmak.

(Vin-)Makarna Meyer och Verburg gör även:

Luddite Saboteur red

Luddites viner importeras av Handpicked wines.

oktober 3, 2018 0 kommentar

Frankrike Producenter

Rhôneviner

Skrivet av Birgitta

Mitt fokus på Rhônedalens viner är stort just nu med tanke på att jag planerar en resa dit i maj. Stockholms Vinsällskap arrangerade en fin provning med smakprover på båda äldre och yngre Rhôneviner i olika kvalitetsklasser och från både södra och norra delen av dalen. Mycket intressant att ställa de äldre och yngre vinerna invid varandra och se vad lagring, i bästa fall, kan bidra med. Farhågan är ju alltid att man spar sina dyrgripar för länge i tron om att lagring gör vinet bättre. Det behöver vara mycket god kvalitet på grundråvaran för att ett vin ska vinna på att lagras, annars är det bara trist att få uppleva att det man väntat på i flera år blivit ett sämre vin.

Rhône är som jag ser det ett relativt undervärderat område bland kännare och tyckare, både status- och prismässigt. Själv fascineras jag den variation av viner som finns längs en och samma flod och där syrahdruvan nästan alltid finns med och spelar olika stor roll, ibland huvudroll som i norra delarna, ibland biroll och sidekick till framförallt Grenache i söder.

Provningen som Vinsällskapet anordnade delades in i 4 flighter med ett någorlunda enskilt tema för varje, totalt 18 viner. Två vita från Condrieu och resten röda, vilket speglar hur fördelningen ser ut mellan rött och vitt i dalen, dvs övervägande rött!! Fjärde flighten imponerade och det kändes högtidligt att få prova en 32 år gammalt iconvin, Jaboulets “La Chapelle” från 1986!

Först några förslag på typiska, trevliga och tillgängliga viner på Bolis från provningen:

73018 Santa Duc, Côte du Rhône Les Vieille Vignes 2015, 119:-

2329 Vacqueyras Domaine Saint Roch Vieille Vignes 2016, 149:-

74604 Chateauneuf-du-Pape La Cour des Papes 2015, 179:-

2274 Delas Chante-Perdix, Cornas, 339:- (beställningsvara)

Här kommer en genomgång av hela provningen

Flight 1 – ett par vita och tre “Côte du Rhône”

2015 Condrieu, LeVallon 399:- (96967) 100 % Viognier ger fin fyllig arom, fräschör i doft av citrustoner, lite oljigt och mjukt med bra längd.

2004 Condrieu, Coteau de Vernon, Domaine George Vernay, 850:- Legendariska producenten George Vernay som ligger bakom appellationen Condrieus tillkomst och vars viner är rariteter. 100 % Viognier som fått vila i 14 år inger en viss vördnad i närmandet och doften är fylld med tropisk frukt och aprikos, smaken smörig och intensiv, oväntat livlig och lång med oljig len textur. Mycket gott! Tack för den!

2015 Santa Duc Côte du Rhône Les Vieille Vignes, 119:- (73018) Familjeföretaget Santa Duc med bas i Gigondas i söder köper Grenache- och Syrahdruvorna till detta vin från trakten runtom och gör ett förbaskat bra och okomplicerat vin av dessa. Balanserad frukt, kryddighet och fin syra.

2016 Mont Redon Côte du Rhône reserve, 110:- (5461). Grenache och Syrah i en betydligt syltigare eller mer fruktdriven stil än Santa Duc, publikfriande!

2012 Xavier Cuvée Yann Côte du Rhone, 130:-. Xavier Vignon producerar vin från de flesta av södra Rhônedalens områden, har en förkärlek till Grenachedruvan och hans viner är väl representerade på Bolaget. Xavier är även konsult till ett stort antal producenter och med sitt rika kontaktnät en “kändis” i branschen. Just denna cuvée (övervägande Grenache även äldre stockar samt Mourvedre, Carignan, Cinsault, Syrah) är unik på så sätt att en av deltagarna i denna provning har satt samman den. Fin frukt med mjuka avrundade tanniner, bra vin!

Flight 2 – vin i 150 – 200 kronorsklassen.

2009 Croze-Hermitage, Guigal 200:- (årgång 2014 finns tillgänglig för 165:-, 78977) 2009:an var tyvärr korkskadad så den tog inte matchen med övriga, annars är Guigals Croze-Hermitage ett mycket bra och prisvärt vin.

2016 Croze-Hermitage, Domaine Habrard 179:- (2861). Enbart Syrah i en fruktsötad stil, ekologiskt.

2016 Vacqueyras Domanie Saint Roch Vieille Vignes, 149:- (2329) Södra Rhône med Grenache i dominans kompad av Syrah ger ett rustikt, genuint och trevligt vin med pigg syra, lite kort men balanserad fruktighet och väl värt sina pengar.

2015 Delas Les Launes, 159:- (2800) enbart Syrah i en elegant och lite pepprig stil, slimmat, trevligt och gott vin som slinker ner utan hinder!

Flight 3 – Chateauneuf-du-Pape med en vertikal på Telegraph

2001 Domaine du Pegau, Chateauneuf-du-Pape, 800:- 70% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvedre mm. ett vin framställt enligt äldre recept, utan den numer moderna fruktdrivna (söta) stilen, där åldern gett vinet en avrundad form där frukt och syra är väl integrerat i ett. Lång, elegant och fylligt mogen smak.

2015 La Cour des Papes Chateauneuf-du-Pape, 179:- ett tufft jobb för denna moderna budgetChateauneuf att komma efter den mer distingerade Pegau´n. Men det gör den med heder, fin frukt (inte syltig) i doft och smak, körsbär, elegant med ett lite kärvt motstånd. Kan nog med fördel lagars.

1995 Domaine du Vieux Telegraphe, 800:-

1997 Domaine du Vieux Telegraphe, 450:-

2012 Domaine du Vieux Telegraphe, 649:- Tre Telegraph i i varierande ålder är intressant! alla tre vid god vigör och framstår som väldigt olika vid en första sniff. -95 :an har fina mognadstoner och mjuka avrundade kanter, torkad frukt och fin bitterhet. Även -97:an är härligt sammetslen med doft av bokna äpplen och plommon. 2012 är lysande bra med swung i frukten fortfarande och en lång härlig smak som stannar!

Flight 4 – top notch, norra Rhône, 100% Syrah!

2003 Cornas Les Vieille Vignes, Alan Voge, 450:- Härlig rökig doft, torkade örtkryddor fin lång mjuk smak av charkuterier, runda silkiga tanniner. Mycket bra!

2012 Cornas Chante-Perdrix Delas, 241:-(finns tillgänglig för 339:-, 2274) Tät rökig doft även här, hög frisk syra och kraftfulla tanniner som dominerar och efterfrågar mer lagring. Himla gott nu ändå!

1995 Hermitage de la Tourette, 800:– Defekt tyvärr!!

1986 Hermitage “La Chapelle” Paul Jaboulet Ainé, 1300:- Kvällens clou och förväntningarna är höga från min sida! Ska det vara i form trots sin ålder, 32 år!! Vad säger man? Andaktsfull! Doften bådar gott, rökigheten finns där med choklad och jajo, vissa oxidationstoner men de stör inte så mycket, lite skavanker efter alla år får man räkna med, smaken är dov och ändå lång, stannar kvar och ger lite motstånd men har tappat lite spänst. Den har ändå åldrats med behag, men hade nog sin höjdpunkt för några år sedan, svårt att veta? En fin upplevelse att få tillfället att prova detta iconvin och med denna aktningsvärda ålder.

Man går hem nöjd och tacksam efter en dylik kväll! Tack!

mars 11, 2018 0 kommentar