Text och foto: Birgitta Magnusson
De sex kommunerna i Haut-Mèdoc är fokus när korkarna går ur sex flaskor som ska representera områdena på den guldkantade halvön i Bordeaux i sydvästra Frankrike. Som på ett pärlband från norr till söder ligger St- Etstéphe, Pauillac, St-Julien, Listrac-Medoc, Moulis-en-Medoc och Margaux.
Moulis-en-Médoc är en av de två mindre kända kommunerna tillsammans med Listrac och där finns många prisvärda och bra Cru Bourgeois men inget cru-klassat slott efter 1855 års mått.
Chateau Chasse-Spleen 1996, 688: – räknas till en av de stora i området, rätt att klassa sig Cru Bourgeois Exceptionell men på grund av osämja i administrationen av klassificeringen har Chasse-Spleen avstått från att använda begreppet på sin etikett. Claire Villars tar över under 90-talet efter sin mor Bernadotte. På nittiotalet innehöll Chasse-Spleen mer merlot än idag. Denna 1996 har en blend på 45% Cabernet sauvignon, 40% Merlot, 10% Petit verdot, och 5% Cabernet franc och är förvånansvärt pigg i sin framtoning. -96 ett bra år och visar nu fina mognadstoner med multna löv och sammetslena tanniner. Vackert tegelrött och ytterst elegant.
Listrac- Médoc är det andra systerområdet som inte ståtar med Grand cru klassificerade egendomar, men med bra bordeauxviner för mindre peng. Har den klassiska grusjorden i många lägen och denna provnings billighetsvin skäms inte för sig i det lite mer prominenta sammanhanget.
Château Mayne Lalande 2015, 199:- ger ett ungt och friskt intryck med körsbärskärva tanniner, lite plommon och ekfatston. Förvånansvärt fylligt men efter Chasse-Spleens finstämda linjer är detta ett rustikt vin i blenden 60% cabernet sauvignon, 30% merlot, 5% petit verdot och 5% cabernet franc.
St – Estèphe ger generellt en mjukare stil, är den nordligaste av de sex kommunerna och utmärkande är den lite tyngre lergjorden. Ger långsammare dränering och en jord som klarar värme bra. Vinerna kan ha mer merlotinslag som ofta är relativt fort tillgängliga.
Chateau Lafon Rochet 2016, 699: – är ett 4:e cru klassat vin från ett gyllengult slott precis på vägen från Cos d´Estornel. Familjen Tesseron i ledningen sedan 1960, idag med Basile vid rodret med visst stöd av Jean-Claude Berrouet från Chateau Petrus. Blenden är 67% Cabernet sauvignon, 25% Merlot, 6% Cabernet franc och 2% petit verdot som från denna toppårgång -16 ger ett stramt och återhållsamt intryck. Försiktig doft av mörka bär, viss komplexitet och längd men har troligen framtiden för sig.
Margauxs vinet är kända för sin elegans och finess som kommer från djupa grusbäddar som är så lämpade för Cabernet sauvignon. 20 stycken 1855 Cruklassade slott i kommunen ger hög status, med Chateau Margaux i ledningen.
Chateau Giscours 2016, 670:- är en 3:e cru klassat egendom med anor till 1300 som har en brokig historia av ägarskap. Pierre Skawinski har gjort stort avtryck och Nicolas Tari kämpar rättstvist om ägorna. Giscours är idag en stabil producent som i denna årgång -16 visar elegans och friskhet i frukt och struktur, redan avrundade integrerade tanniner, lång fin härlig cab karaktär från 81% Cabernet Sauvignon och19% Merlot. Verkligen bra.
St – Julien ger generellt långlivade kraftfulla viner. Den minsta av de fyra berömda kommunerna med klassiska grusbäddar i sluttning mer mot stranden av Gironde.
Chateau Talbot 2018, 669:- En 4:e cru klassad egendom som i denna årgång 2018 har 100 års jubileumsambitioner. 1918 köpte Désiré Cordier slottet som fortfarande är familjeägt. Barnbarns barnet Nancy Bignon Cordier är idag ansvarig. På etiketten på denna jubileumsutgåva syns cementtakstolarna från vineriet stiliserade. Blenden är 66% Cabernet sauvignon, 29% Merlot och 5% Petit verdot i en strålande form med yppig doft och kraftfull frukt, härlig intensitet trots sin ungdom, mörkt intensivt avslut.
Pauillac stoltserar med tre premiercruslott i Mouton-Rothschild, Lafite, och Latour. Djupa, väldränerade grusjordar uppblandat med lera och sand ger gyllene förutsättningar för framför allt Cab. Strama, superkraftfulla och långlivade viner med stjärnstatus.
Les Forts de Latour 2014, 2333: – är Chateau Latours andravin, det inger respekt. 71% Cabernet sauvignon, 29% Merlot i ett verkligen vackert vin i hela sin framtoning med djupt mörka aromer i doft och härliga svarta vinbärstoner, lavendel och cigarr, eleganta och samtidigt kraftfulla men inte kärva tanniner, stor och lång eftersmak som klingar av så småningom men i minnet stannar vinupplevelsen betydligt längre. Top notch.
